Hace ya mucho tiempo que me rondaba la cabeza el tema de escribir un blog. Pero siempre he dudado de si sería interesante para los demás, lo que yo pudiese opinar sobre cualquier tema en el que tuviera una opinión formada.
Un blog para hablar sobre cosas banales tampoco me atraía mucho. Después de mucho tiempo pensando cómo sería el blog, sobre qué hablaría, cómo debía llamarse, qué formato tendría, en qué idioma escribiría, ... he llegado a la conclusión que lo mejor que puedo hacer es escribir sobre la que seguramente es mi mayor pasión: el vino.
Fue de adolescente, mientras trabajé en varios restaurantes para pagarme mis gastos mientras estudiaba en la universidad, cuando comprendí que el mundo del vino me atraía y no era una afición más. Entonces comprendí que aunque lo mío fue estudiar biología, a lo que realmente me iba a dedicar era la enología. Esa ciencia en parte química, en parte arte, con mucho de agronomía y algo de gestión y economía.
Este blog no espero ni pretendo que sea una biblia del vino. Más bien al contrario. Comentaré lo que me han parecido los vinos que voy cato y algna vez hablaré sobre la cultura que llevan asociada, sobre enología y viticultura.
Espero que los que a partir de ahora sigáis este blog, no os lo toméis simplemente como una guía de vinos más. Si es así, gracias. Pero desearía que participaseis, opinando sobre los temas que iré tratando o proponiendo nuevos.
Muchas gracias desde ahora por seguir este blog.
Salud!
Un blog para hablar sobre cosas banales tampoco me atraía mucho. Después de mucho tiempo pensando cómo sería el blog, sobre qué hablaría, cómo debía llamarse, qué formato tendría, en qué idioma escribiría, ... he llegado a la conclusión que lo mejor que puedo hacer es escribir sobre la que seguramente es mi mayor pasión: el vino.
Fue de adolescente, mientras trabajé en varios restaurantes para pagarme mis gastos mientras estudiaba en la universidad, cuando comprendí que el mundo del vino me atraía y no era una afición más. Entonces comprendí que aunque lo mío fue estudiar biología, a lo que realmente me iba a dedicar era la enología. Esa ciencia en parte química, en parte arte, con mucho de agronomía y algo de gestión y economía.
Este blog no espero ni pretendo que sea una biblia del vino. Más bien al contrario. Comentaré lo que me han parecido los vinos que voy cato y algna vez hablaré sobre la cultura que llevan asociada, sobre enología y viticultura.
Espero que los que a partir de ahora sigáis este blog, no os lo toméis simplemente como una guía de vinos más. Si es así, gracias. Pero desearía que participaseis, opinando sobre los temas que iré tratando o proponiendo nuevos.
Muchas gracias desde ahora por seguir este blog.
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