sábado, 21 de febrero de 2009

Abadía Retuerta Pago Garduña 2005

Productor: Abadía Retuerta
Zona: VT Castilla y León
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Graduación: 14,5 % vol
Variedad: 100% Syrah
Precio: De 50 a 100 €
Fecha de Cata: Septiembre 2008
Puntuación: 8,5 / 10

Nota de Cata: Color intenso picota oscuro, con ribetes violáceos. En nariz se muestra fresco, con un fondo de fruta roja y floral bien matizado por la madera (nuez de coco) y balsámicos (mentol y eucalipto) muy propios de la variedad. En boca tiene muy buena acidez, algo excesiva para según qué paladar, pero muy Ribera. Posee un tanino carnoso que lo hace largo pero le acaba faltando algo de nervio. Le queda pasar un buen tiempo de botella para que se muestre un poco más redondo.

Se trata de un gran vino. Muy en la linea de los modernos Ribera del Duero, con mejor nariz que boca. Quizás le penalice bastante su alto precio, pero sigue la política de los actuales vinos de corta producción de grandes bodegas. Una pena, porque es un vino para repetir y sobretodo para tener unas cuantas botellas en casa e ir viendo y saboreando su evolución.

viernes, 13 de febrero de 2009

Terrasola Syrah 2004

Productor: Jean León
Zona: DO Catalunya (España)
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Graduación: 14,5 % vol
Variedades: 75% Syrah, 20% Garnacha Tinta y 5% Merlot
Precio: De 5 a 10 €
Fecha de Cata: Noviembre 2008
Puntuación: 6,0 / 10

Nota de Cata: Color rojo picota de intensidad media con ribete amoratado. Aroma de intensidad media. Al principio se muestra cerrado, pero con la agitación de la copa salen a relucir tímidamente los aromas de frutillos rojos bastante emmascarados por los tostados de la madera y algún que otro balsámico. En boca se muestra facilón, con un correcto equilibrio, algo tánico y una retronasal con recuerdos dulzones y especiados.

Un vino correcto, sin más. En el segmento de los tintos semicrianzas (sin duda uno de los segmentos com más competencia hoy en día) no sobresale. Para mi gusto, le falta carga frutal y le sobra algo de madera. Fácil de beber y resultón, es un vino muy versátil en cualquier maridaje.

sábado, 7 de febrero de 2009

Mas de Sant Iscle Picapoll 2006

Productor: Mas de Sant Iscle
Zona: DO Pla de Bages (España)
Tipo de Vino: Blanco
Graduación: 12,5 % vol
Variedad: 100% Picapoll
Precio: De 0 a 5 €
Fecha de Cata: Julio 2007
Puntuación: 6,5 / 10

Nota de Cata: Amarillo pálido de baja intensidad con matices verdes, muy luminoso y brillante. En nariz ofrece una intensidad aromática media y algo compleja donde predominan los aromas de fruta tropical típicos de la variedad (pomelo, piña) matizados por toques balsámicos y florales. En boca tiene un ataque muy equilibrado y la correcta acidez le aporta juventud y frescor, facilitando el paso del vino y dejando un postgusto medio-largo, donde destacan un poco más que en nariz, los aromas de frutas tropicales.

Un vino sencillo, bien elaborado, de buena relación calidad-precio, que pretende ser lo que aparenta: un vino fácil de beber que servido a unos 8 ºC acompaña muy bien gran variedad de platos, desde ensaladas a zarzuelas de pescado.

sábado, 31 de enero de 2009

Pistoletazo de salida

Hace ya mucho tiempo que me rondaba la cabeza el tema de escribir un blog. Pero siempre he dudado de si sería interesante para los demás, lo que yo pudiese opinar sobre cualquier tema en el que tuviera una opinión formada.

Un blog para hablar sobre cosas banales tampoco me atraía mucho. Después de mucho tiempo pensando cómo sería el blog, sobre qué hablaría, cómo debía llamarse, qué formato tendría, en qué idioma escribiría, ... he llegado a la conclusión que lo mejor que puedo hacer es escribir sobre la que seguramente es mi mayor pasión: el vino.

Fue de adolescente, mientras trabajé en varios restaurantes para pagarme mis gastos mientras estudiaba en la universidad, cuando comprendí que el mundo del vino me atraía y no era una afición más. Entonces comprendí que aunque lo mío fue estudiar biología, a lo que realmente me iba a dedicar era la enología. Esa ciencia en parte química, en parte arte, con mucho de agronomía y algo de gestión y economía.


Este blog no espero ni pretendo que sea una biblia del vino. Más bien al contrario. Comentaré lo que me han parecido los vinos que voy cato y algna vez hablaré sobre la cultura que llevan asociada, sobre enología y viticultura.

Espero que los que a partir de ahora sigáis este blog, no os lo toméis simplemente como una guía de vinos más. Si es así, gracias. Pero desearía que participaseis, opinando sobre los temas que iré tratando o proponiendo nuevos.

Muchas gracias desde ahora por seguir este blog.

Salud!